Recetas de caza

CAZA  MAYOR

1.- Ciervo al aguardiente
2.- Corzo con manzanas y castañas 
3.- Estofado de jabalí
4.- Guiso de ciervo 

CAZA MENOR: CONEJO Y LIEBRE

1.- Arroz con conejo 
2.- Mojete de conejo 
3.- Conejo a la cazadora 

4.- Conejo a la brasa con ali-oli

AVES 

1.- Perdices estofadas 

2.- Perdices en escabeche
3.- Becadas estofadas
4.- Codornices en escabeche 

OTRAS

1.- Migas de la Sierra