La Junta de Castilla y León encargará un estudio para la marca de garantía de la carne de caza en Soria, según anunció ayer la vicepresidenta primera y consejera de Medio Ambiente, María Jesús Ruiz, en el transcurso de una jornada de puertas abiertas que tuvo lugar ayer tarde en la Casa de la Reserva de Caza de Urbión del Quintanarejo, donde presentó éste y otros dos proyectos más vinculados con el sector cinegético.
En este sentido, Ruiz explicó a todos los agentes implicados el desarrollo de los tres proyectos innovadores en materia cinegética para Soria, en los que la Junta invertirá 90.000 euros: el ya mencionado estudio para la marca de garantía de la carne de caza en Soria, un estudio de viabilidad de reintroducción de la cabra montés y/o del rebeco en la reserva y el diseño expositivo y dotación de la Casa de la Reserva de Caza de Urbión.
Además de asociaciones y sociedades de cazadores vinculadas con la reserva y del resto de la provincia, asistieron a la presentación del centro miembros de la junta consultiva y representantes de los ayuntamientos que integran la reserva, la Mancomunidad de los 150 Pueblos, empresas vinculadas con la gestión cinegética, miembros del Seprona y guardas jurados de caza, armerías, etcétera, además de Luis Fernando Villanueva, presidente de Aproca España (Asociación de Productores de Caza), quien explicó la experiencia desarrollada en Extremadura, Andalucía y Castilla La Mancha con la marca de calidad de la carne de caza.
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